Karamellcreme

Feinste Karamellkrem veredelt mit hochwertigem Tahiti - Vanille-Salz.

Machen Sie ihr Frühstück zu etwas besonderem!

 

Zutaten: Sahne, Zucker,Butter, Tahiti - Vanille -Salz

Nährwerte (pro 100g): 403kcal, Kohlenhydrate: 57g (davon Zucker: 57g), Fett: 19g (davon gesättigte Fettsäuren: 11g), Eiweiß: 1,1g, Salz: 0,04g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6C°) aufbewahren innerhalb von 10-14 Tagen verzehren, da ohne Konservierungsstoffe.

Mindestens 1,5 Jahre haltbar nach Herstellung

Inhalt: 200g

3,30 €

1,65 € / 100 g
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Vitello Tonnato Soße

Der Klassiker aus dem Piemont. Eine fein pürierte Soße aus Thunfisch, Sardellen und Kapern für die klassisch italienische Vorspeise.

Dafür Kalbfleisch aus der Kalbsnuss in dünne Scheiben schneiden, auf einer Platte anrichten und mit der fertigen Soße bestreichen. (Wer mag, kann sie nach bedarf auch noch mit etwas Sahne verdünnen).

Anschließend das Fleisch abgedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen.

Gut gekühlt servieren.

 

Bitte haben Sie dafür Verständniss, dass es dieses Produkt aufgrund der kurzen Haltbarkeit, nur auf Vorbestellung erhältlich ist.

 

Zutaten: 36,5% Thunfisch, 21% EIER, 20% Kapern, 9% vegane Mayonnaise (50% Sonnenblumenöl, Wasser, Branntweinessig, Rohrzucker, Sonnenblumenprotein, Meersalz, DIJONSENF ( Wasser, Branntweinessig, BRAUNSENFSAAT, Meersalz), MAISSTÄRKE, Guarkernmehl), 2% Sardellenfilets, Zitronensaft, Rapsöl, Olivenöl, Weißwein, Gewürze. ENTHÄLT SENF

Nährwerte (pro 100g): 3084kj, 747 kcal, Fett: 74g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,7g), Kohlenhydrate: 6,5g (davon Zucker: 0g), Eiweiß: 12,7g, Salz: 3,8g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6°C) aufbewahren und innerhalb von 10 Tagen verzehren, da ohne Konservierungsstoffe.

Mindestens 5 Monate haltbar nach Herstellung

Inhalt: 200g

 

4,50 €

2,25 € / 100 g
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Zwiebelconfit -R

Dieses ungewöhnliche Confit ist eine Köstlichkeit, die sich durch ein fein säuerliches, frisches Aroma auszeichnet. Das Confit schmeckt zu allem Kurzgebratenen und gegrilltem Fleisch , zu Lamm oder Wild sowie zu Terrinen oder Pasteten. Es ist eine Bereicherung zu jeder Käseplatte. Oder einfach als Brotbelag auf frischem Baguette bzw. Bauernbrot.

Dieses mit einem "R" gekennzeichneten Produkt wird überwiegend mit Rohwaren aus der Region produziert.

 

100% des Gemüseanteils sind Bergische Früchte:

Zutaten: 44% Bergische Zwiebeln, Zucker, Essig, Wasser, Salz, Gewürze

Nährwerte (pro 100g): 174kcal, Kohlenhydrate: 41g (davon Zucker: 41g), Fett: 0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0g), Eiweiß: 0,6g, Salz: 0g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6C°) aufbewahren.

Mindestens 2 Jahre haltbar nach Herstellung

Inhalt: 200g

 

3,50 €

1,75 € / 100 g
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Bergische Erdbeere mit Aceto Balsamico -R

Dieses fruchtig-säuerliche Confit eignet sich hervorragend als Beilage zu Käse wie z.B. ein junger Parmesan, Munster oder Ziegenkäse z.B. Sainte-Maure de Touraine. Aber auch als Fleisch und Fischbegleitung nicht zu unterschätzen. Für alle die das Außergewöhnliche mögen: als Salatdressing! - einfach mit Olivenöl, klein geschnittenen Zwiebelwürfeln und ein wenig Essig vermengen.

Dieses mit einem "R" gekennzeichneten Produkt wird überwiegend mit Rohwaren aus der Region produziert.

 

Confit Zutaten:Bergische Erdbeeren, Aceto Balsamico, Gelierzucker ( Zucker, Zitronensäure, Pektin, pfl. Öl,) Gewürze

Nährwerte (pro 100g): 217kcal, Kohlenhydrate: 51g (davon Zucker: 51g), Fett: 0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0g), Eiweiß: 0g, Salz: 0g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6C°) aufbewahren.

 Ungeöffnet mindestens 2 Jahre haltbar nach Herstellung

 Inhalt: 200g

 

3,30 €

1,65 € / 100 g
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Bergische Erdbeere mit Dornfelder Rotwein -R

Dieses mit einem "R" gekennzeichneten Produkt wird überwiegend mit Rohwaren aus der Region produziert.

 

Confit Zutaten: 33%Bergische Erdbeeren, 16,5% Dornfelder Rotwein (12%alc.),  Gelierzucker ( Zucker, Zitronensäure, Pektin, pfl. Öl), Gewürze

 

Nährwerte (pro 100g): 225kcal, Kohlenhydrate: 54g (davon Zucker: 54g), Fett: 0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0g), Eiweiß: 0g, Salz: 0g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6C°) aufbewahren.

Ungeöffnet mindestens 2 Jahre haltbar nach Herstellung

Inhalt: 200g

 

 

3,30 €

1,65 € / 100 g
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Gewürzorangen

Diese Beilage aus sonnenverwöhnten und ökologisch wertvoll angebauten Orangen, passt hervorragend zu jeder Käseplatte oder zum Dessert wie Mousse au Chocolat und Pudding. Wer etwas mutiger ist sollte die Orangenscheiben zum guten Schluss auf einen Schinkenbraten legen und ca 10 Minuten mit im Backofen "karamellisieren" lassen - so machen Sie aus einem einfachen Rezept etwas ganz raffiniertes.

 

Confit Zutaten:52,5% Orangenscheiben, Wasser, Zucker, Weißweinessig, 0,6% Gewürze

Nährwerte (pro 100g): 148kcal, Kohlenhydrate: 32g (davon Zucker: 32g), Fett: 0g (davon gesättigte Fettsäuren: 0g), Eiweiß: 0,6g, Salz: 0g

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank (0-6C°) aufbewahren.

Ungeöffnet mindestens 2 Jahre haltbar nach Herstellung

Inhalt: 200g

 

 

3,60 €

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